Ẩm thực Ý Hội tụ nhiều vẻ đẹp độc đáo, Toidi tin chắc rằng du lịch tại Ý là một trong những trải nghiệm mà chiếc “ba lô hành trình” nào cũng muốn một lần đặt chân đến. Bất kể là đường nét lãng mạn của thiên nhiên hay những công trình kiến trúc, hội họa cổ đại; Bất kể là từ ánh đèn của một thành phố hiện đại hay một vùng nông thôn hẻo lánh, xa xôi, Ý vẫn toát lên vẻ đẹp cổ tích của một xứ sở thần tiên. Và đặc biệt hơn thế, Ý còn biết níu chân du khách bởi nền ẩm thực đặc sắc, tinh tế nổi tiếng và phổ biến bậc nhất trên thế giới. Từng món ăn của người Ý là sự kết tinh của nguyên liệu và chất lượng khiến những “thánh ăn” nào cũng phải ngả mũ thán phục. Trong bài viết này, Toidi sẽ dẫn dắt các vị thực khách quý bước vào cung đường ẩm thực Ý – tinh hoa của sự tinh tế.

Lịch sử hình thành nền ẩm thực Ý

Ẩm thực Ý bắt nguồn từ nhiều thế kỉ kể cả khi quốc gia chưa được thống nhất. Trải qua nhiều giai đoạn với những biến động về chính trị, văn hóa, nền ẩm thực Ý ngày càng phát triển và trở thành nền ẩm thực đầu tiên xuất hiện trên thế giới. Nhân vật sơ khai đầu tiên viết về các món ăn Ý được biết đến là Archestratus, người Sicilia thuộc gốc Hy Lạp từ Siracusa vào thế kỉ IV TCN. Khi ấy Archestratus đã viết một bài thơ về phương thức sử dụng các thành phần món ăn chất lượng và nhấn mạnh rằng mùi vị không nên chịu sự chi phối bởi các loại gia vị, thảo dược khác.

Trong thế kỉ thứ I, dưới sự xuất hiện của De Coquinaria bên cạnh quyển 470 công thức nấu ăn đã làm quên đi phong cách ẩm thực trước của Archestratus. Quyển sách này của De Coquinaria đã kêu gọi việc sử dụng nhiều gia vị và thảo dược trong cách chế biến ẩm thực Ý. Sự đơn giản đã bị xóa bỏ và thay thế bởi một văn hóa nghệ thuật mà người La Mã bắt đầu phát triển. Họ biết phát triển nghề thủ công của mình và nâng chúng trở thành một khoa học với những tiến bộ trong phương pháp, chế biến, bảo quản, cung ứng…Họ cũng mướn người làm bánh Hy Lạp sản xuất những loại bánh mì và phô mát từ Sicila, nơi với danh tiếng sản xuất tốt nhất. Nhiều nguyên liệu khác cho món ăn của từ người La Mã như thịt dê, atisô và tỏi tây cũng dần dần bắt đầu xuất hiện.

ANH 1 - PHONG CACH AM THUC Ý
Ảnh 1: Italy Foodie Map (Nguồn: https://bom.to/eatingeurope)

Vào đầu thế kỉ XVIII, nhiều sách nấu ăn của người Ý bắt đầu tập trung vào tính vùng miền để khai thác tối đa những lợi thế và tính chất đa dạng của nền ẩm thực. Các sách giai đoạn này không nói về các đầu bếp chuyên nghiệp như thời kì trước mà chú trọng viết về những người nội trợ giai cấp tư sản. Một trong số những quyển sách như La Cuoca Cremonese (1794) đã đưa ra chuỗi các nguyên liệu theo mùa về các loại rau, thịt và cá. Giữa trong thế kỉ XVIII, nhiều khuyến cáo trên các sách báo y tê xuất hiện với những nội dung đăng tải về những đồ ăn thức uống tinh chế sẽ ảnh hưởng không tốt đến cơ thể và tiêu hóa của họ. Một số người cho rằng nông dân họ thích ăn những món ăn tinh chế như thế, một số khác lại xuất phát từ điều kiện cuộc sống của họ.

Nhiều quyển sách trong giai đoạn lịch sử thế kỉ XVIII – XIX về góc nhìn và ẩm thực Ý được ra đời và ảnh hưởng phần nào đến nền văn hóa quốc gia. Có thể tóm gọn chúng như sau:

  • Sách II Cuoco Maceratese (1779) của Antonio Nebbia. Tác giả đã chỉ ra tầm quan trọng của các loại rau địa phương, pasta, cơm và gnocchi. Trong đó, ông đặc biệt chú tâm về nguyên liệu đến từ rau và gà hơn các loại thịt khách.
  • Sách II Cuoco Galant (1773) của Neapolitan Vincenzo Corrado. Tác giả đã đặc biệt nhấn mạnh về các thức ăn chay với Vitto Pitagorico. Một dấu ấn của quyển sách cỏn là sự chú trọng của tác giả dành cho cà chua với 13 công thức chế biến khác nhau.
  • Bản phác thảo lịch sử ẩm thực Ý từ thời La Mã (1790) của Francesco Leonardi đã đưa ra công thức về nước xốt cà chua đặc biệt qua quyển sách L’Apicio Moderno.
  • Sách A Treatise of Modern Cookery and Patisserie của Giovanni Vialardi viết vào thế kỉ XIX đã đưa ra các thức ăn đơn giản vừa túi tiền cho các gia đình khác nhau. Sách của ông chú trọng những công thức từ các vùng miền Turin với 12 công thức về khoai tây như Genoese Cappon Magro.
  • Khoa học nấu ăn và nghệ thuật ăn “La Scienza in cucina l’arte di mangiare bene” của Pellegrino Artusi. Được xuất bản lần đầu năm 1891, quyển sách được đánh giá cao và rộng rãi khi được cho là phát súng vang dội của nền ẩm thực Ý và vẫn tồn tại cho đến ngày nay.

Như vậy, chúng ta có thể thấy lịch sử của nền văn hóa ẩm thực Ý thật sự đa dạng và phát triển từ rất lâu đời. Đặc biệt là trong giai đoạn của thời kì Phục Hưng, nét ẩm thực này đã nâng lên hàng nghệ thuật. Nhiều buổi yến tiệc của Giáo hoàng ở Rome hay những buổi tiệc được tổ chức ở lâu đài Medici cũng là minh chứng cho sự nâng tầm đáng chú ý này. Với sự phát hiện ra Châu Mỹ của Chistopher Columbus vào năm 1492, châu lục mới này đã ban tặng cho Châu Âu thêm nhiều giống nguyên liệu mới và tạo sự đa dạng như khoai tây, đậu, bí, ớt, bắp, cà chua và nhiều giống gia cầm mới. Một sự tận dụng đặc biệt hơn, được sử dụng như một loại cây cảnh bắt buộc phải có, cà chua được lan truyền và nâng lên thành nguyên liệu chính trong hầu hết các món ăn và nước xốt của nền ẩm thực Ý. Qua bao thời kì biến động, cho đến ngày nay, ẩm thực Ý vẫn luôn đứng vững như một kiểu mẫu hương vị trong hầu hết sự đa dạng vùng miền của các món ăn tại đất nước này. tìm hiểu thêm về sự ra đời của Ẩm thực Ý trên wikipeida

Phong cách ẩm thực Ý

Trải dài từ ngọn núi Alps đến các bờ biển của vùng cận nhiệt đới vùng đảo Sicily, ẩm thực đường phố Ý cũng có sự khác nhau trong từng vùng miền một cách thú vị. Tuy nhiên họ vẫn có cho mình những phong cách chung đặc biệt. Người Ý thường xem trọng và có tình yêu mãnh liệt cho việc chuẩn bị chu đáo những món ăn để tiếp đãi du khách, bạn bè hay người thân. Vì đối với người dân nơi đây, ẩm thực cũng chính là một cách thức biến giao tiếp trở nên thú vị hơn bao giờ hết.

Sự đa dạng trong ẩm thực Ý không chỉ đến từ hương vị hay cách chế biến của từng địa phương mà còn là nét nổi bật về sự phong phú đến từ các món ăn. Từ những món chính phổ biến trên toàn thế giới như Pizza, Pasta, Phô mai…thì Ý cũng đa dạng về các món ăn tráng miệng, đồ ngọt khác nhau. Một buổi sáng đơn thuần của người Ý chỉ có cafe và bánh ngọt, thay vào đó họ chú trọng nguồn năng lượng dành cho một buổi trưa và buổi tối linh đình.

ANH 2 - PHONG CACH AM THUC Ý
Ảnh 2: Phong cách ẩm thực Ý (Nguồn: https://bom.to/languageandluxury)

Nổi tiếng và phổ biến trên toàn thế giới, ẩm thực Ý luôn đảm bảo sự hoàn hảo và đi đầu trong chất lượng của các sản phẩm của mình. Ý luôn dành sự tỉ mỉ và chỉnh chu cho các món ăn về mọi mặt từ chất lượng của các thành phần nguyên liệu, quá trình sơ chế và chế biến kĩ lưỡng cho đến cách bày trí bắt mắt, hài hòa. Tại Ý, mọi thực phẩm từ thiên nhiên như rau củ, trái cây… đều được lấy từ địa phương không sử dụng hàng nhập khẩu và được sản xuất theo quy trình kiểm tra đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.

Nhắc đến một món ăn chất lượng như vậy, có phải bạn đang nghĩ ẩm thực Ý sẽ rất cầu kì và phức tạp không? Khác với những tiêu chí đa dạng về thành phần nguyên liệu, ẩm thực Ý tinh túy từ sự đơn giản nhưng lại có những đường nét khác biệt. Trong một món ăn của người Ý luôn được chế biến không quá 10 thành phần nguyên liệu. Nhiều khi đơn giản chỉ là cà chua, dầu ăn, bánh mì và rượu thì họ đã có cho mình một món ăn ngon rồi. Bạn có thể thấy rõ điều đó trong các món ăn Bruschetta, Salad Caprese… của Ý. Có lẽ chính điều này đã mang Ý đến với mọi nhà ở khắp mọi nẻo đường trên thế giới bởi tính chất dễ dàng trong chế biến, không đòi hỏi công sức và thời gian chuẩn bị. Bên cạnh đó, những đầu bếp Ý còn rất tận tâm và thật lòng trong cách chia sẻ những thông tin, kiến thức bổ ích về ẩm thực nước nhà. Người Ý luôn quan niệm rằng, bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị cho mình một bữa ăn ngon và hấp dẫn đúng chuẩn nhà hàng cho cả gia đình mà không cần một hiểu biết quá nhiều về ẩm thực cao cấp.

pasta ý
Ảnh 3: Phong cách ẩm thực Ý (Nguồn: https://bom.to/assetssite-static)

Nếu như bạn là một trong những tín đồ ăn kiêng thì ẩm thực Ý là sự lựa chọn hoàn hảo với bạn! Một nét riêng độc đáo trong phong cách ẩm thực Ý là tính lành mạnh. Hàm lượng dinh dưỡng và độ ít béo trong thành phần chế biến, món ăn Ý được đánh giá là lí tưởng cho vấn đề tim mạch, kiểm soát đường huyết, giảm cân và giảm các bệnh trầm cảm liên quan. Thay vì ưa chuộng sử dụng bơ và kem như các quốc gia khác, người Ý vẫn giữ vững cách chế biến truyền thống thức ăn với dầu oliu và chú tâm vào các loại nước sốt tận tay làm thay vì mua sẵn.

Không chỉ có những bữa ăn chính hấp dẫn, người Ý còn tinh tế chế biến thêm các món ăn tráng miệng bằng hương vị nhiệt đới. Các món ăn tráng miệng của họ có thể bao gồm các loại bánh ngọt, trái cây, salad và không thể thiếu đi cafe. Đây là nét đặc trưng riêng biệt khi bạn đến thưởng thức ẩm thực Nước Ý.

Ẩm thực là một trong những yếu tố tạo nên màu sắc và nét đẹp văn hóa cho mỗi dân tộc. Sở hữu cho mình hơn 20 vùng văn hóa khác nhau, mỗi miền lãnh thổ tại Ý đều có sự khác biệt về tự nhiên và  phương thức chế biến trong từng món ăn với những hương vị đặc trưng riêng, đa dạng về công thức và kĩ thuật chế biến. Dưới đây Toidi.net sẽ tiếp tục giới thiệu đến bạn Top 8 món ăn đặc trưng tại quốc gia xinh đẹp này nhé:

1. PIZZA, cái tên làm nên Ẩm thực Ý

Đến với Ý, thực khách sẽ có vô vàn những món ngon truyền thống để thưởng thức. Và đặc biệt trong số ấy, không thể bỏ qua Pizza một món ăn với nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao. Từ lâu Pizza đã được nhắc đến như một biểu tượng gắn liền với nước Ý. Để tạo nên những chiếc Pizza vàng ươm bắt mắt không thể thiếu đi nhiều nguyên liệu khác nhau như rau củ, thịt cá, phô mát, lá oregano, cà chua…Chúng là sự kết tinh của một tay nghề điêu luyện từ các vị đầu bếp trong việc nhào nắn, chế biến và giữ lửa đúng cách.

Trong ẩm thực Ý, Pizza là món ăn phổ biến rộng rãi mà bất cứ ai cũng có thể thưởng thức khi đến đây. Có nhiều loại Pizza khác nhau tại quốc gia này nhưng trong số đó nổi tiếng nhất là Margherita all Napoletana, Pizza Marinara, Pizza Quattro Stagioni, Pizza Quattro Formaggi và Pizza Siciliana…

 PIZZA Ý MON AN DAC TRUNG ẩm thực Ý
Ảnh 4: Pizza Italy (Nguồn: https://bom.to/R6snLz)

Bên dưới là những gợi ý của Toidi.net về các nhà hàng  Pizza tại Ý:

  • Nhà hàng Pizza E Mozzarella tại Via del Piè di Marmo 32, 00186 Rome, Italy;
  • Nhà hàng CasaManco tại Via Aldo Manuzio 66C Nuovo Mercato di Testaccio, Box 22, 00153, Rome, Italy;
  • Nhà hàng Antico Forno tại Calle de L’ogio o de la Rugheta, 970/973 Near Riolto Bridge, 30125, Venice, Italy;
  • Nhà hàng Pizza Express có dịch vụ giao hàng tận nơi tại Via Marsala 34, 00185 Rome, Italy.
Trải nghiệm Pizza trong các chuyến đi Ý do toidi tổ chức

Đối với các tour du lịch của Toidi, chúng tôi ưu tiên để du khách có những trải nghiệm đa dạng không chỉ từ chất lượng trong từng món ăn, thơm ngon, hợp giá cả mà còn là sự hòa hợp vào văn hóa của người dân địa phương. Và mỗi tour du lịch tự túc sang Ý, Toidi đều giới thiệu du khách của mình thưởng thức các loại Pizza nổi tiếng tại Venice và Florence tại các nhà hàng như :Al Gobbo di Rialto (tại San Polo, Venezia Venice), Da Mamo (tại Venezia, Venice), Pizzeria Megaone (tại Venezia, Venice). Với phong cách Tự do trải nghiệm Ẩm thực địa phương. Du khách có thể tự mình lựa chọn các loại Pizza mà mình thích, tự thanh toán phần ăn Pizza của mình theo giá tiền. Các leaders sẽ hướng dẫn & tư vấn du khách lựa chọn các nhà hàng Pizza nổi tiếng ở các thành phố Rome, Venice, Florence. 

Xem thêm Phong cách Du lịch của Toidi

2. SPAGHETTI:

Spaghetti hay còn gọi đơn giản là Mì Ý là một món ăn có sức hút tầm cỡ trên toàn thế giới. Tại Việt Nam, cái tên Mì Ý cũng đã từ lâu được nghe nhắc đến cùng sự xuất hiện của món ăn được phục vụ ở nhiều nơi. Spaghetti là món mì có sợi tròn nhỏ thuộc loại Pasta sợi được làm từ bột mì Semolina của Ý thường được ăn kèm với sốt cà chua được chế biến từ nhiều loại rau củ khác nhau như oregano, rau húng, thịt băm, hải sản, dầu oliu, phô mát…Việc chuẩn bị món mì trong ẩm thực Ý cũng có sự khác nhau giữa các vùng miền, chính vì thế bạn cũng nên tìm đến và nếm thử một số món Spaghetti cổ điển trong các chuyến đi Du lịch ở Ý nhé

SPAGHETTI MON AN DAC TRUNG trong ẩm thức Ý
Ảnh 5: Spaghetti Italy (Nguồn: https://bom.to/VOnyqy)

Bên dưới là những gợi ý của Toidi.net về các nhà hàng Spaghetti tại Ý:

  • Nhà hàng Ristorante Papa Francesco tại Via Tommaso Marino, 5, 20121 Milano Milan, Italy;
  • Nhà hàng II Nutino tại Borgo S.Lorenzo, 39R, 50123 Firenze, Florence, Italy;
  • Nhà hàng Spaghetti Cucina Italiana tại Via Leona IV, 29, 00192 Roma, RM, Italy.
Trải nghiệm món Mỳ Ý khi đi du lịch Ý

Du lịch Ý cùng Toidi du khách sẽ được giới thiệu và thưởng thức Spaghetti nổi tiếng tại một số nhà hàng nổi tiếng như :   : We are love Italy Fresh Pasta to go (tại Venezia, Venice), Trattoria Do Forni (tại Venezia, Venice)… Khi ăn Spagetti bạn có thể gọi ăn chung với nhau, mỗi người thử 1 vài món Mì khác nhau, và share tiền. Hoặc nếu thích bạn có thể tự chọn cho mình một đĩa Mì ý theo đúng sở thích của mình. Đây cũng là trải nghiệm món ăn Mì Ý như đúng người Ý, theo đúng ý của bạn. Một trải nghiệm bình thường rất thú vị mà Du khách nào trong đoàn team Toidi cũng đều trải qua khi tới Ý.

Xem thêm : Tour Pháp Ý Hy Lạp 12 ngày nhiều trải nghiệm

3. FOCACCIA:

Focaccia là tên một trong những loại bánh mì kiểu dẹt truyền thống ngon và phổ biến nhất trong nền ẩm thực Ý. Tên của món bánh này bắt nguồn từ thuật ngữ Latinh, thường gắn liền với ẩm thực Ligurian. Món bánh được làm từ một loại bột tươi ngon được phủ lên trên với hành tây caramel, ô liu, cà chua, húng quế, phô mát parmesan bào và nướng.

Focaccia như một món khai vị trong các bữa ăn thường được phục vụ ăn kèm với các thực đơn chính. Món bánh này có hai vị là mặn và ngọt: loại bánh mặn được đi kèm với nguyên liệu hương thảo, tỏi, húng quế và prosciutto; loại bánh ngọt thường được chế biến kèm mật ong, nho khô, đường và các thành phần tương tự khác. Loại bánh Focaccia phổ biến nhất của người Ý thường là loại bánh Focaccia al Rosmarin. Để thưởng thức món bánh mì này, tốt nhất là bạn nên đến tại Genova hoặc những ngôi làng dọc theo bờ biển Ý.

FOCACCIA MON AN DAC TRUNG
Ảnh 6: Focaccia Italy (Nguồn: https://flic.kr/p/4PHMj4)

Bên dưới là những gợi ý của Toidi.net về các nhà hàng Focaccia tại Ý:

  • Nhà hàng All’Antico Vinaio tại Via dei Neri, 65, 50122 Firenze, Florence, Italy;
  • Nhà hàng Fo Caccia La Notte tại Via Giuseppe Verdi, 43, 50122 Firenze, Florence, Italy;
  • Nhà hàng Boulangerie Farini tại Ruga Rialto San Polo 655, 30125 Venezia VE, Italy.

4. PASTA:

Nếu liệt kê những thực phẩm xuất hiện từ rất sớm trong ẩm thực Ý, có lẽ không nên bỏ qua Pasta. Đây là một nguyên liệu được xuất hiện từ năm 1154 và đến ngày ngay được lan truyền rộng rãi với hơn 310 loại cùng 1300 tên gọi và kiểu dạng khác nhau. Tuy vậy, nhưng các loại Pasta đều có chung thành phần cấu tạo từ loại bột mì Semolina và nước.

PASTA ẩm thực nước Ý
Pasta Italy (Nguồn: https://bom.to/superiorwallpapers)

Ngày nay, người Ý phân loại các Pasta thành 5 nhóm chính. Nhóm dạng sợi với đại diện là Spaghetti, Fusilli Lunghi…mang kiểu dáng sợi dài, xoăn và có nhiều màu sắc khác nhau. Nhóm dạng ống đại diện là Macaroni, Penne…mang dạng ổng, mình trơn, đầu vạt tròn hoặc chéo, độ xoăn và màu sắc cũng đa dạng. Nhóm dạng đặc biệt như Farfalle, Rote…với hình dạng phong phú và đặc trưng của từng vùng miền; Pasta dạng này còn có thể dùng làm salad, súp hoặc ăn kèm cùng nước sốt. Nhóm Pasta dạng có nhân đại diện là Ravioli, Fattisu…đa dạng về hình thức và hơi hiếm tìm. Nhóm Pasta cuối cùng là loại dạng bản bớn như Lagsana, Filindeu…

Bên dưới là những gợi ý của Toidi.net về các nhà hàng với đa dạng các loại Pasta tại Ý:

  • Nhà hàng Osteria del Gatto e la Volpe tại Via Ghibellina 151r, Florence, Italy;
  • Nhà hàng Osteria Mamma Rosa tại Piazza Cincinnato, 4, 20124 Milano, Milan, Italy;
  • Nhà hàng Piccolo Arancio tại Vicolo Scanderbeg 112 Quartiere Trevi, 00187 Rome, Italy.

5. RISOTTO:

Khi đã nói đến những ẩm thực truyền thống đặc biệt ở trên thì bạn vẫn không nên bỏ qua một lương thực chính của người Ý Risotto. Đây là một món cơm phổ biến nhất của Ý từ trước đến nay. Người dân Ý thường chế biến Risotto cùng nhiều loại nước dùng thịt, cá hoặc rau với hành tây, dầu ô liu, bơ và phô mát Parmesan. Dọc theo nước Ý bạn có thể thưởng thức nhiều món Risotto khác nhau được chế biến từ các loại gạo Arborio hoặc cơm Carnaroli có thể kể đến như: Risotto gà, Risotto nấm, Risotto hải sản, Risotto tôm, bò băm… Đặc biệt, để dành cơ hội thưởng thức món ngon này Toidi.net khuyên bạn nên đến thăm thành phố Milan với món Risotto alla Milanese đặc biệt nhé!

Du lịch tại địa phương và tự trải nghiệm nhiều món ăn truyền thống thật tuyệt vời đúng không nào? Đó cũng chính là lí do mà những tour du lịch trải nghiệm của Toidi.net đều tạo cho du khách đặc quyền tự do ăn uống không gò bó. Bởi chúng mình cho rằng, để có một món ăn ngon bạn phải thực sự thích và muốn tự trải nghiệm thì chuyến hành trình mới được trọn vẹn nhất.

RISOTTO MON AN DAC TRUNG nước Ý
Risotto with seafood (Nguồn: https://flic.kr/p/28ebkG1)

Bên dưới là những gợi ý của Toidi.net về các nhà hàng với đa dạng các loại Risotto tại Ý:

  • Nhà hàng Trattoria Milanese tại Via Santa Marta 11, Milano, Lombardia;
  • Nhà hàng Galleria Ristorante Pizzeria tại Galleria Vittorio Emanuele II, 75, Milano, Lombardia;
  • Nhà hàng Ristorante Brandolino tại Piazza di Madona degli Aldobrandini, 3R, 50123 Firenze, Florence, Italy.

6. LASAGNA:

Lasagna (hay Lasagne) là một trong những món ăn được chế biến từ công thức mì ống lâu đời nhất thế giới. Nó là một loại mì phẳng, rộng và có dạng lượn sóng thường được xếp chồng từng lớp lên nhau.  Xen kẽ giữa hai lớp mì là các loại phô mát, nước sốt cùng một số thành phần khác như thịt hay rau quả.

Khi cắn nhẹ một miếng Lasagna bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy từ thành phần phô mát, chút chua ngọt của nước sốt hòa cùng hương thơm của các loại rau húng, chạm vào khẽ miệng, thơm béo không thể chối từ. Đặc biệt tại một số vùng của Ý, món ẩm thực này có có nhiều biến thể khác nhau. Chẳng hạn như tại một số khu vực phía Nam của Ý, loại nước số thường được chế biến đơn giản từ cà chua và Ragu nhưng ở các khu vực miền Bắc Ý lại sử dụng rộng rãi loại nước sốt Bechamel. Như một đại sứ không chỉ ở Ý mà Lasagna đã trở nên phổ biến khắp nơi trên thế giới từ Châu Âu đến tận Châu Mỹ.

ANH 7 - LASAGNA MON AN DAC TRUNG Ý
Lasagna Italy (Nguồn: https://bom.to/U9NYL7)

Bên dưới là những gợi ý của Toidi.net về các nhà hàng Lasagna tại Ý:

  • Nhà hàng Ristorante Rosa Rossa tại Calle de la Mandola, 3709, 30124, Venezia VE, Italy;
  • Nhà hàng Ristorante San Silvestro tại San Polo 1022B Rio Tera San Silvestro, 30125 Venice, Italy;
  • Nhà hàng La Bussola tại Piazza de’Davanzati (Via Porta Rossa), Firenze, Florence, Italy.
Team Du lịch Ý do TOIDI tổ chức có gì đặc biệt?
Với kinh nghiệm lâu năm gắn bó cùng ẩm thực và văn hóa Châu Âu, Team Toidi’s Leaders luôn biết những địa điểm và ẩm thực nào sẽ phù hợp nhất, tiện nhất cho việc đi lại của đối tượng du khách mình. Trên tuyến tour của Toidi, nếu du khách muốn ăn một món ăn đặc trưng nào đó, Leader sẽ sẵn sàng chia sẻ và hướng dẫn địa điểm lí tưởng cho du khách. Nhiều du khách đã được Toidi hướng dẫn và ăn tại các nhà hàng có ẩm thực Lasagna nổi tiếng khi ghé Florence hay Venice có thể nhắc đến như: La Zucca (tại Venezia, Venice), Ristorante Rosa Rossa (tại Venezia, Venice), Ristorante Pensavo Peggio (tại Firenze, Florence)…

7. TIRAMISU:

Còn được gọi với tên “bánh tình yêu”, Tiramisu là loại bánh ngọt đặc biệt trong nền ẩm thực Ý. Như một loại bánh tráng miệng cho các bữa ăn, Tiramisu được pha vào chút vị đắng của cà phê hòa cùng hương vị ngọt ngào khiến nó trở thành món ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết. Bánh được đầu bếp khéo léo phủ một lớp bánh quy Savoiardi, thấm vào chút cà phê, sau đó được làm lạnh cùng với trứng, kem sữa, phô mai mascarpone cùng một ít bột cacao phủ trên bề mặt. Chính hương vị đặc trưng hòa quyện của Tiramisu đã nâng tầm bánh ngọt Ý chu du khắp nơi trên thế giới như một món ăn tráng miệng không thể thiếu trong các khẩu phần.

 TIRAMISU MON AN DAC TRUNG ẩm thực ý
Ảnh 10: Tiramisu Italy (Nguồn: https://flic.kr/p/fzenw7)

Bên dưới là những gợi ý của Toidi.net về các nhà hàng với đa dạng các loại Tiramisu tại Ý:

  • Nhà hàng La Bussola tại Piazza de’Davanzati (Via Porta Rossa), Firenze, Florence, Italy;
  • Nhà hàng Pompi tại Via Albalonga, 7b, 00183, Roma RM, Italy;
  • Nhà hàng I Tree Mercanti tại Castello, 5364 (btw Campo della guerra), Venezia, Veneto;

8. GELATO:

Gelato được biết đến như một món kem đông lạnh tráng miệng phổ biến bắt nguồn từ ẩm thực Ý trong thời kì Phục Hưng. Thành phần chính của Gelato Ý gồm sữa, đường cùng một số nguyên liệu có nguồn gốc từ các loại trái cây tươi ngon từ thiên nhiên. Những loại nguyên liệu này đều được cân đong kĩ lưỡng với hàm lượng chất béo vừa phải tạo nên nhiều hương vị hơn các món kem đông lạnh khác. Ngày nay Gelato được thế giới biết đến càng nhiều và Ý đã trở thành quốc gia duy nhất có thị phần của Gelato thủ công cao với hơn 5.000 cửa hàng kem hiện đại rải rác trên khắp đất nước.

kem GELATO ẩm thực ý
Ảnh 11: Gelato Italy (Nguồn: https://flic.kr/p/9Nft96)

Bên dưới là những gợi ý của Toidi.net về các nhà hàng Gelato tại Ý:

  • Cửa hàng Bacaro del Gelato tại Fondamenta Misericordia, 2499, 30121 Venezia VE, Italy;
  • Cửa hàng Amorino tại Ruga Vecchia S.Giovanni, 480, 30125 Venezia VE, Italy;
  • Cửa hàng Lemongrass Ice Cream tại Via Ottaviano, 29, 00192 Roma RM, Italy.

Một mẹo mà Toidi.net muốn dành tặng đến bạn rằng: khi bạn muốn trải nghiệm đa dạng văn hóa ẩm thực tại các vùng miền khác nhau của Ý thì hãy lựa chọn cho mình một nhà hàng có gán bảng hiệu “International” nhé! Bạn cũng yên tâm rằng, trong các tour du lịch cùng Toidi.net điều này sẽ được hướng dẫn cụ thể và kĩ càng. Chẳng những thế mà bạn còn được tự do lựa chọn cho mình nhiều món ăn đặc biệt theo sở thích đấy.

du-lich-y-toidi-tu-tuc
team du lịch Ý do toidi tổ chức 7/2019

Phong cách trải nghiệm ẩm thực của Tour du lịch Toidi

Bạn nghĩ rằng điều gì làm nên thành công viên mãn cho một chuyến du lịch? Đối với Toidi chúng tôi xem việc “TỰ DO TRẢI NGHIỆM THEO PHONG CÁCH RIÊNG CỦA CHÍNH MÌNH” là phương châm cần thiết cho mỗi chuyến đi. Bên cạnh đó, du khách sẽ được kết nối với những người bạn đồng hành, thực sự mang được dấu ấn riêng và đặc biệt khám phá chính bản thân mình sau mỗi hành trình du lịch ấy. Với Toidi, trải nghiệm khám phá ẩm thực địa phương của bạn phải “THẬT” như từng hơi thở và cảm nhận đúng từng giá trị nguyên bản mà chuyến đi mang lại.

Là một trong những nền ẩm thực phổ biến nhất trên thế giới, quốc gia hình chiếc ủng này thực sự mang đến những dấu ấn riêng biệt mà bất kì du khách nào cũng nên một lần ghé thăm. Thông qua những thông tin chi tiết về đặc sắc ẩm thực Ý, Toidi.net hi vọng sẽ cung cấp cho bạn thật nhiều kiến thức sẵn sàng lên đường và bắt tay vào hành trình nếm thử ẩm thực địa phương. Cuối cùng, Nhà Toidi.net vẫn muốn nhắc nhở giới thạo du lịch hãy cố gắng đi thật nhiều vào những thời điểm khác nhau để có thể khám phá đa dạng ẩm thực nơi đây nhé. Đừng ngại khó khăn, có Toidi đây rồi bạn nhé!!!

Câu hỏi liên quan đến ẩm thực Ý

Phong cách trong ẩm thực Ý là gì?

Ẩm thực Ý phổ biến và phong phú do sự đa dạng đến từ nhiều vùng miền khác nhau trên đất nước. Toidi.net xin tóm gọn một số phong cách đặc trưng trong ẩm thực Ý như: Sự phong phú đến từ các món ăn, luôn đảm bảo sự hoàn hảo và đi đầu trong chất lượng của các sản phẩm, đơn giản nhưng lại có những đường nét khác biệt cùng tính lành mạnh trong từng các bữa ăn.

Món ăn nào nổi tiếng nhất tại Ý?

Như những thông tin mà Toidi.net cung cấp trong bài viết đã cho thấy rằng, Ý có rất nhiều món ăn truyền thống và phổ biến trên toàn thế giới. Trong đó đặc biệt phải kể đến Pizza, Lasagna, Focacia, Pasta, Spaghetti, Risotto…và nhiều ẩm thực đặc biệt khác.

Phong cách ăn uống của các tour du lịch Toidi là gì?

Đối với Toidi.net luôn xem việc “Tự do trải nghiệm theo phong cách riêng của mình” là phương châm cần thiết cho mỗi chuyến đi. Trải nghiệm tour du lịch cùng Toidi, du khách không chỉ được kết nối với những người bạn đồng hành mà còn mang được dấu ấn riêng, khám phá chính bản thân mình sau mỗi chuyến hành trình. Với Toidi, trải nghiệm khám phá địa phương của bạn phải THẬT như từng hơi thở và cảm nhận đúng từng giá trị nguyên bản mà chuyến đi mang lại.

Tổng 722 Lượt Xem

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.