Bài viết này sẽ Bật Mí cho các bạn Top 5 nhà hàng Sushi Nhật Bản không thể bỏ qua khi tới thăm Nhật Bản. Như các bạn đã biết, ẩm thực Nhật Bản cực kì đa dạng và phong phú với rất nhiều món ngon. Tuy nhiên, chúng ta lại không có đủ thời gian để thử hết chúng. Thế nên, để giúp các bạn có những trải nghiệm đáng giá, tôi sẽ giúp bạn ăn đúng món,chọn đúng điểm mà giá cả lại phải chăng ở nhiều tỉnh trên khắp Nhật Bản . Hy vọng, với kinh nghiệm mà tôi sẽ chia sẻ, các bạn sẽ có thể có một chuyến đi Nhật Bản tự túc thật ưng ý.

Nguồn gốc của Sushi Nhật

Trước đây Sushi Nhật Bản có nguồn gốc là món ăn Đông Nam Á , được biết đến dưới dạng narezushi – “ cá ướp muối ” nhằm lưu giữ được lượng protein trong cá và có thể bảo quan được một thời gian dài. Hiện nay, narezushi vẫn còn tồn tại được coi một đặc sản khu vực, đặc biệt là funa-zushi từ tỉnh shiga.

Trải qua nhiều năm narezushi trở thành oshi-zushi bởi nó được gói lại bằng hải sản và gạo thêm chút giấm ép thành hình dạng khuôn gỗ. Trong những năm 1820, người tên là Hanaya Yohei đã nghĩ và làm thành công ra món sushi nigiri được mọi người đón nhận. Nắm bắt cơ hội vào năm 1824 Yohei chính thức mở gian hàng sushi Nhật Bản đầu tiên ở quận Ryogoku của Edo. Các “ nghệ nhân ” dùng tay để nặn ra những miếng cơm vừa ăn mà không cần dùng đến khuôn, sau đó phủ lên trên mặt cơm là những lát hải sản tươi sống , ngoài cơm có thể còn là rong biển, tảo biển hoặc rau để bổ sung vị ngọt, kể từ đây người Nhật gọi thành Sushi.

Top 5 nhà hàng Sushi Nhật Bản không thể bỏ qua

Nói đến nước Nhật bên ngay biểu tưởng núi Phú Sĩ, chúng ta còn nhớ đến các địa Sushi ngon tuyệt vời. Nguyên cái tên Sushi Nhật Bản thôi đã trở thành đại diện cho  món ăn của Nhật Bản trên thế giới rồi. Toidi sẽ giới thiệu cho các bạn một số nhà hàng Sushi nổi tiếng tại một số tỉnh, thành phố ở Nhật Bản. Nếu bạn chưa biết Sushi là món ăn như thế nào bạn có thể xem qua bài trên Wikipedia về Sushi

Danh sách các bài viết hay về Nhật Bản có nhiều người đọc trên Toidi

Một số nhà hàng bán Sushi Nhật Bản tại Kyoto

Kyoto luôn là điểm chọn dừng chân trong các tour du lịch Nhật Bản dành cho những ai muốn tìm hiểu nét văn hoá truyền thống cũng như cảm nhận bầu không khí hoài cổ, xa xưa. Chắc hẳn. sau những chuyến tham quan các địa điểm nổi tiếng các bạn cũng nên bổ sung năng lượng bằng món Susi nổi tiếng ở xứ sở hoa anh đào.

1. Nhà hàng Musasi sushi

Nhà hàng Musashi Sushi là một điểm đến tuyệt vời, nơi bạn có thể kiểm tra vị giác của mình. Đây là 1 trong 5 nơi bán Sushi ngon nhất ở cố đô Kyoto của Nhật Bản có giá cả bình dân. Các món sushi được đầu bếp làm sẵn và đặt trên băng chuyền. Nếu thích món nào thì thực khách cứ lấy ăn. Lúc tính tiền thì nhân viên sẽ tính theo số lượng và màu sắc đĩa. Chắc hẳn nhiều loại Sushi như vậy bạn sẽ không biết chọn loại nào phải không? Để Toidi giới thiệu cho bạn một số loại nhất định phải thử nhé. Đó là susi trứng cua, sushi cá ngừ, sushi rong biển, sushi cá hồi,…

Nhà hàng Musasi sushi. Nguồn:Guide Japan

Giờ mở cửa: từ 11:00 – 22:00 Địa chỉ: 440 Ebisucho, Nakagyo-ku, Kyoto

2. Sushi Matsumoto

Nằm ngay trung tâm quận Gion, Sushi Matsumoto ở Kyoto khá nổi tiếng, đã đạt được 1 ngôi sao Michellin danh giá trong giới ẩm thực. Kỹ năng chế biến của những đầu bếp ở đây rất điêu luyện cũng như họ luôn sử dụng nguyên liệu hải sản (cá, tôm, mực,…) tươi sống, không chất bảo quản.

Nhà hàng Sushi Matsumoto. Nguồn:Guide Japan

Giờ mở cửa: Thứ 4 đến thứ 2, từ 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00 Địa chỉ: 570 – 123 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama, Kyoto Nếu bạn lo lắng không biết di chuyển như nào để tìm thấy những quán này hãy tham khảo bài viết: Cách đi tàu điện Ngầm ở Nhật bản nhé

Một số nhà hàng Sushi tại Tokyo

Món sushi nên thưởng thức ở Tokyo: cá ngừ Việc tìm kiếm những chú cá ngừ ngon nhất luôn là thử thách hàng ngày ngay cả đối với người chuyên nghiệp. Khi xẻ con cá ngừ người ta cắt thành 3 phần chính, gọi là maguro. Do đó, phần rẻ nhất gọi là Akami, có màu đỏ tươi và không nhiều mỡ béo. Tiếp theo, là phần Chutoro có nhiều mỡ hơn và đắt hơn một chút. Cuối cùng, là phần đặc biệt nhất với chất lượng thượng hạng gọi là Otoro. Người ta nói rằng nó ngon đến mức như tan chảy trong miệng bạn!

3. Nhà hàng Sushi Dai

Địa chỉ: 5 Chome-2-1 Tsukiji, Tokyo 104-0045, Japan.

Nếu ai đó muốn được trải nghiệm ăn sushi vào buổi sáng thì không nên bỏ qua Sushi Dai. Nhà hàng này chỉ cách chợ hải sản Tsukiji vài bước chân. Sushi ở Nhật nói chung và nhà hàng Sushi Dai nói riêng đều làm từ các nguồn nguyên liệu tươi. Ngoài ra, giá cả ở Sushi Dai rất phải chăng. Món ăn đặc biệt gồm có 10 nigiri (sushi cơm nắm với hải sản ở trên), 1 sushi cuộn rong biển và 1 nigiri tự chọn

Hình ảnh bên trong nhà hàng. Nguồn: Guide Japan

4. Nhà hàng Fukuzushi

Đến Fukuzushi, chưa cần ăn, chỉ xem những đầu bếp chế biến món ăn cũng đã rất thú vị. Vì thế, nếu nhóm của bạn ít người, nên đặt chỗ ngồi ngay quầy chế biến để có được trải nghiệm này. Là một trong những địa chỉ ăn sushi ở Tokyo nổi tiếng nhất, nhưng giá ở đây lại thấp hơn so với các nhà hàng khác. Nếu bạn đi từ 2 người trở lên, có thể lựa chọn các gói đồ ăn, nếu không bạn có thể chọn từng món riêng từ thực đơn gọi món thông thường

Hình ảnh hấp dẫn của món ăn. nguồn: Món ngon Nhật Bản

Địa chỉ: 5 Chome-7-8 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032, Nhật Bản Giờ mở cửa: 11:30 – 13:15 & 18:00 – 22:00 Số điện thoại: +81 3-3402-4116 .

Nhà hàng Sushi tại Osaka

Chắc hẳn vấn đề giá cả cũng khiến bạn khá băn khoăn khi lựa chọn ăn Sushi. Chính vì thế tại Osaka Toidi sẽ  giới thiệu cho bạn một nhà hàng có mức giá khá hợp lý.

5. Nhà hàng Genrokuzushi Dotonbori

Bạn có thể ghé ngay nhà hàng Genrokuzushi sau khi dạo chơi một vòng tại khu phố Dotonbori để thưởng thức Sushi Sushi có giá từ 125 Yên 1 đĩa (chưa có thuế). Mức giá này khá hợp lý nên các bạn có thể ăn đến no bụng. Ngoài các loại sushi điển hình như cá ngừ đại dương hay cá hồng, còn có cả sushi sử dụng các nguyên liệu quen thuộc ở nước ngoài như sushi thịt hun khói sống hay cuộn salad. Nếu các bạn không ăn được wasabi thì cũng đừng lo, bạn có thể dặn trước đầu bếp, họ sẽ làm cho bạn món sushi không có wasabi.

Hình ảnh ấn tượng bên ngoài nhà hàng. Nguồn: Guide Japan

Địa chỉ: 1-6-9 Dotonbori, quận Chuo, thành phố Osaka, phủ Osaka

Tất cả các chương trình đi Nhật Bản do Toidi tổ chức đều có trải nghiệm Ăn Sushi ở Kyoto hoặc Tokyo. Toidi luôn dẫn các bạn tới các quán ăn Ngon, giá hợp lý trung bình hoảng 144 yên / đĩa. Ở Nhật người địa phương ăn Sushi đặt trong khay và trên các băng chuyền chạy qua chạy lại. Ăn xong sẽ có nhân viên tới đếm số đĩa bạn đã ăn. Ngoai Sushi bạn cũng có cơ hội trải nghiệm các món ăn địa phương khác như : Sashimi, thịt bò Kobe, thịt bò Wayu, các món lẩu Sabu sabu…

Chi phí ăn uống đều do mọi người tự chi trả và tùy ăn theo lượng của mình cũng như tự do lựa chọn món ăn / nhà hàng.

Lưu ý khi Ăn Sushi tại Nhật Bản

Với hơn 20 lần đi Nhật Bản dẫn đoàn, Toidi đã ăn Sushi ở Osaka, Kyoto, và Tokyo, các nhà hàng đa dạng từ Sushi băng truyền, nhân viên phục vụ tại bàn, Set Sashimi. Nên để trải nghiệm Sushi ở Nhật bản bạn cần lưu ý một số vấn đề sau nhé:

  • bạn sẽ phải đợi nếu quán đông, vì đa số quán Sushi nhỏ, sức chưa khoảng 15 – 30 người tùy quán. Xếp hàng đợi khoảng 10 – 20 phút là bình thường.
  • Sushi đa số tính tiền theo đĩa (giá trung bình từ 144 yên – 350 yên / đĩa), ăn bao nhiêu trả tiền bấy nhiêu, tính tiền khi ăn xong.
  • Đa số có phụ đề tiếng Anh giải thích các món ăn trong đĩa Sushi, ví dụ như cá hồi, Nhum biển, tôm, mực v.v.v
  • Nên mang theo tiền mặt , 100% các quán chấp nhận tiền mặt Yên, thẻ visa / master thì ít hơn.

Toidi là đơn vị chuyên tổ chức các Tour Du lịch Trải Nghiệm Nhật bản với hình thức đi Tự do, lịch trình linh hoạt, di chuyển phương tiện công cộng và ăn món ăn địa phương. Nếu bạn thích đi với Toidi có thể xem thêm thông tin tại đây nhé.

Loading

5/5 - (2 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.