Ẩm thực Nga qua món Nướng Shashlik

Nhắc đến Nga người ta nghĩ ngay tới Quảng Trường Đỏ, những cung điện lộng lẫy hay dòng sông Volga. Tuy nhiên  ẩm thực Nga cũng vô cùng phong phú và độc đáo, đó là một điều không thể bỏ qua khi tới thăm quan du lịch đất nước này. Ẩm thực đóng vai trò rất quan trọng trong xã hội Nga. Những ảnh hưởng của phương Tây đang có tác động đáng kể đến thói quen ăn uống và khẩu vị của người dân, khi các hãng McDonalds phát triển tràn lan, và các quán cà phê theo phong cách Paris xuất hiện trên các lề phố Matxcova hay St.Petersburg. Tuy nhiên một trong những món ăn lâu đời và đặc sắc nhất của ẩm thực Nga vẫn giữ vững được chỗ đứng của mình trong lòng người dân Nga cũng như du khách nước ngoài. Đó chính là món Shashlik.

Ẩm thực Nga và món nướng Shashlik

Từ shashlik hoặc shashlick nhập tiếng Anh từ shashlyk của Nga , có nguồn gốc Turkic . Trong các ngôn ngữ Turkic, từ shish có nghĩa là xiên và shishlik được dịch theo nghĩa đen là “xiên”. Từ thế kỷ 19 sự phổ biến của shashlik lan truyền nhanh chóng; vào những năm 1910, nó là một mặt hàng chủ lực trong các nhà hàng St Petersburg và đến những năm 1920, nó đã là một món ẩm thực Nga phổ biến nhất.

Đối với người Nga khi làm món này, thịt được cắt thành từng miếng sau khi ướp thịt sẽ được xiên vào những chiếc que thành những xâu đặt trên vỉ nướng của lò than.Thịt cần nướng trên than hồng, không có khói. Cần chú ý  nướng từ từ để thịt được chín đều từ trong ra ngoài và có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn du khách. Người Nga thường dùng món Shashlik kèm với rượu vang hoặc bia hơi. Shashlik mang đặc trưng của ẩm thực Nga, sự kết hợp khéo léo giữa thịt và rau quả tạo nên một món ăn tuyệt vời. Chỉ nhìn Shashlik thôi cũng đã thấy thèm và khi được thưởng thức thì quả thật chưa một ai phải thất vọng. Shashlik có hương vị thật tuyệt khi bạn được thưởng thức. Tùy theo khẩu vị của từng gia đình mà họ sử dụng các loại rau, củ, quả khác nhau.

Khi các bạn đi Nga với toidi sẽ được trải nghiệm món thịt nướng Shashlik tại công viên theo đúng kiểu của người Nga. Thật tuyệt vời khi vừa được thưởng thức những xiên thịt nóng hổi, kèm một chút bia hơi giữa không gian đầy cây cối trong lành. Ngoài món Shashlik thì nước Nga còn vô số món ăn đặc sắc khác. Ẩm thực Nga cũng có nhiều đồ uống nổi tiếng trên thế giới như rượu vodka thường được làm từ lúa mạch đen hay lúa mỳ. Trong một vài trường hợp người Nga còn pha thêm tiêu, dâu hay chanh vào món ăn. Có rất nhiều thức uống, một đồ uống nổi tiếng khác là sbiten, được làm từ mật ong và thêm một chút hương liệu khác như dâu. Chè cũng là một thứ đồ uống nổi tiếng khác. Nó là một loại đồ uống truyền thống và đôi khi cũng được uống kèm sữa. Đến với tour Nga của toidi ngoài món thịt nướng Shashlik, các bạn còn có cơ hội trải nghiệm  ẩm thực Nga theo đúng phong cách của người Nga. Dưới đây là hình ảnh về ẩm thực Nga của một số đoàn toidi đã từng tổ chức.  

Ẩm thực Nga còn có món gì nữa?

Ẩm thực Nga còn có nhiều món ăn ngon khác phải kể đến như : trứng cá Hồi, bánh mì đen, soup củ cải đỏ, Salad Nga, các chế phẩm từ Bơ & Sữa cũng rất khác biệt so với các nước Châu Âu. Các món ăn này bạn đều được trải nghiệm trong các chuyến đi Du lịch trải nghiệm Nga do toidi tổ chức. Đặc biệt không gian thưởng thức rất thực tế tại các quán ăn địa phương, do người địa phương chế biến.